Nice to Feed You

Przed Wami Nice to Feed You  – Session IPA z miechunką. Kolejne kooperacja z wiarą z poznańskiego fyrtla
NOOKS bo o nich mowa to restauracja mieszcząca się na Wildzie. Jak sami o sobie piszą ich ideą jest tworzenie kuchni opartej na bazie surf & turf. Łączą owoce morza z mięsem, bazują na sezonowych i świeżych produktach, dzięki temu co tydzień znajdziecie u nich dania w różnych konfiguracjach. Nie zamykają się na jeden rodzaj kuchni, zgrabnie łącząc kulinarne smaki z różnych stron świata. Potwierdzeniem jakości potraw, jak i obsługi, jest otrzymana w zeszłym roku rekomendacja MICHELIN Guide.
Wspólnie postanowiliśmy stworzyć coś co będzie dobrze łączyć się z ich potrawami oraz idealnie pasować do letniej pogody. Wybór padł na sesyjną IPA, do której dorzuciliśmy trochę słońca w postaci miechunki 

A co to właściwie ta miechunka? Pewnie niektórzy bardziej kojarzą ją jako złotą jagodę lub z angielska – physalis. Miechunka zaliczana jest do grupy superfood, czyli nieprzetworzonych produktów żywieniowych, które odznaczają się wyjątkowo wysokim poziomem witamin, minerałów i składników odżywczych. A co w smaku i aromacie? Aromat cytrusowy, lekko agrestowy. W samu na początku lekka słodycz, później pojawia się kwaśność. Na finiszu lekka, ale przyjemna cierpkość, która łączy się idealnie z chmielami dodanymi do IPA. Lekkość piwa powoduje, że jest ono bardzo pijalne i świetnie gasi pragnienie. Jesteśmy pewni, że będzie idealnym kompanem na letnie miesiące.